日本食には欠かせない海苔。 お寿司などの高級なものから、母の味とも言えるおにぎりまで、使いどころいっぱいですよね。   そんな海苔なんですけど、昔は祖父母がコンロで炙って食べているのをよく目にしていました。 &…

最近、ものすごく暑い日が続いていますが、そうなると、つるつるっと食べられるそうめんが美味しいですよね。   食欲がなかったり、ご飯の支度が面倒くさい時に、つい素麺を食べてしまうのですが、そうめんってカロリーは高…

暑くなると、体がだるくなったりして、ひどくなると「夏バテ」に。   夏バテには、ならないように予防したいところだけど、何か対策してますか？   テレビで、豚の冷しゃぶが良いなんて毎年のように聞きます。   でも、豚を使っ…

だんだん暖かくなってきて、今までは熱いお茶が美味しかったのが、冷えたお茶を飲む機会も増えてきました。 麦茶ってどうしても夏のイメージですけど、うちでは、年中麦茶を作って飲んでいるんですよ！ 麦茶って香ばしくて大好きなんで…

身体に良いと思う食べ物ってどんなものですか？   お肉をあまり食べないで野菜中心で、カロリーが低くて・・っていうものが浮かびますか？   実はこのように身体に良さそうなものばかりを食べ過ぎて、低栄養や…

ゴマって美味しいですよね！ 最近、小腹がすいたときに、ごま付いりこをポリポリと、おやつ代わりに食べています。   ごまが身体に良いと聞いたことがあるのも理由なのですが、でも食べ過ぎもよくないですよね？ &nbs…

少しずつ暖かくなってきて、桜がボチボチ咲いている場所も出てきましたね。 春が近づいている感じがします。   桜の花って綺麗ですよね。 料理に使うと見栄えもよくなりますし、一気に料理が華やぎます。   …

和菓子って美味しいですよね。 みたらし団子、柏餅、ぜんざい・・・色々とありますが、私は特に桜餅が大好きです。   桜餅って、私が子供の時は、葉の部分を取って食べていました。 だって、柏餅だって葉は食べないでしょ…