秋に美味しいイメージのきのこ。   でも、しめじは季節を問わずスーパーに並ぶので旬を感じにくいですよね～。 ずっと年中食べられるのは嬉しいですけど。   そんなシメジですが、冷凍保存がおすすめだと聞き…

我が家では、夏でも冬でも麦茶を常飲しているんですが、ずっと同じ味だと飽きてくる場合があります。   最近、飽きてきた場合の為によく飲んでいるのが、はと麦茶。 ハト麦茶なら普通の麦茶とそんなに変わらないでしょ、と…

以前、テレビでも取り上げられて流行っていた昆布水。 母が放送後、一時期ハマっていて、私にも根昆布の粉末をくれました。   昆布水はあまり興味がなかったので、お味噌汁や煮物のお出汁に使用しています。 昆布のお出汁…

生クリーム（ホイップクリーム）が大好きで、20代の頃は生クリームを何にも付けずにたっぷり食べるのが大好きだった私。 流石に今はやらなくなりましたけど、今思うと生クリームをそれ単品だけで食べてたってちょっと引きますよね～。…

小さい頃から、自宅でケーキを作るって時には必ず生クリーム（ホイップクリーム）の泡立て係だった私。 ハンドミキサーで程よく固くなるまで混ぜるだけですし、今考えると子どものお手伝いにはぴったりですよね。 小さい頃、生クリーム…

ラーメンなどの麺類の原材料欄でたまに見かける「かんすい」。 気になったことはありませんか？   かん水とも書いてあるのを見た事があるんですけど、どんなお水なのでしょうか。   やはり普通のお水とは違っ…

卵かけご飯って、私たち日本人には馴染み深い食べ物ですよね。 私も卵かけご飯は大好きです。   美味しいのはもちろん、栄養豊富な卵を摂れるというのも気に入っている点の一つ。 少し具合が悪くても、卵ご飯なら食べられ…

私の実家では、ずっと鶏を30羽ほど飼っていました。 もちろん、卵を採るのが目的で飼育していたんですけど・・。   実家から離れ、スーパーで卵を購入するようになってすごく気になったのが、卵の殻が薄いことでした。 …

うちのご飯は、親戚の米農家から毎年もらう保有米です。   1年分のお米を新米の時期に頂くんですけど、年によっては食べきれずに１年以上経過したお米も食べたりします。   １年くらい経つと、新米の時期と比…

映画を見ながらポップコーン、定番ですよねっ。   映画館でポップコーンを食べている時って、そんなに意識せずに食べているけど、気づけばすごい量を一人で食べている時はありませんか。   私もあまりに食べ過ぎた時があって、反省…