これからの時期、牡蠣（カキ）が美味しい時期ですね！ 牡蠣の美味しい時期と同時に増えるのが、ノロウイルス罹患者。   ノロウイルスは、感染すると下痢や吐き気、腹痛などのつらい症状を起こすウィルスです。なるべく罹ら…

南国フルーツの王様、パイナップル、その名のとおりパインツリーのアップル（果実）、アナナスとも呼ばれることもありますがさてその栄養効果はどのようなものなのでしょうか。   パイナップルは南国の太陽を燦燦と浴び育ち…

インフルエンザ、早くも流行の兆しを見せていますね。   お家の中にインフルエンザに罹った人がいると心配なのが、家族間感染。   家の中でもできるだけ隔離して休んでもらうのが基本ですけど、共用部分ってど…

蕎麦は、栄養も豊富だし、年越しと言えばソバ！というご家庭も多いですよね。   でも、ソバには怖いアレルギーがあるんです。   そばアレルギーは、原因物質に接するとすぐにアレルギー反応が出る「即時型アレ…

一番手軽に始められる運動として挙げられる、ウォーキング。 健康のためにも、新年から始めたい！とか、新しく何かを始めたい時期に思い浮かぶ運動の一つですよね。   私も何度かチャレンジしていますが、初日に張り切りす…

アイスプラントってお野菜、皆さんご存知ですか？ うちの近所のスーパーでも最近やっと見かけるようになったんですけど。   変わった見た目に、セレブ野菜かな？とか思って買ってみましたが、コレが癖になる食感で美味しい…

年が明けたと思ったらすぐにやってくる、１月７日に食べる、七草粥。   正月の暴飲暴食に疲れた胃を整えてくれる、春の七草を入れたお粥ですね。     胃を整えるために、先人が考えた風習が七草粥…

そば湯とは、そばを茹でた後の茹で汁の事です。 店によっては、頼まなくても食後にそっと出してくれる店もありますよね。   そば湯をはじめて出された時   「ん？何この濁ったお湯？何のためのもの？」 &n…

なかなかお目にかからない、山菜のうど（独活） 皆さんは食べた事がありますか？   実家で１度ウドを栽培してた事があるんですが、気付いたら大きくなって食べれなくなってしまいましたよ・・。   そもそも、…

有名人が健康の為に食生活に取り入れている事でも知られる亜麻仁油（アマニユ）。   気になるけど、本当はどんな栄養と効果・効能があって、どうやって摂取するのが正しいんでしょうか。 調べたら、ダイエットにも良さそう…