キャラウェイシードって何の種?実は種じゃなかった!

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キャラウェイシード

日々、健康の情報について色々調べている私ですが、新しい食材なんかもどんどん出てきますよね~。

 

今回は、キャラウェイシードについてです。

 

キャラウェイシードってそもそも何なのかすら知らないんですけど・・。

シードって言うからには何かの種(種子)なんですよね?

 

そう思ってたら、実は種じゃないって本当?!

 

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キャラウェイシードとは

 

キャラウェイシード自体そもそも何なのか?

 

キャラウェイシードは、香辛料としてお料理に使用されるものです。

キャラウェイはハーブの一種で、キャラウェイシードは「甘い香り&ほろ苦い味」で知られています。

 

その香りから、お菓子の材料に使用されれることもあるので、お菓子作りが好きな人は知っている人もいるかもしれませんね。

 

 

キャラウェイシード=キャラウェイの種子ではない?!

 

キャラウェイシードという名前から、キャラウェイの種なんだろうな~って思っていましたけど、実は種子ではなく果実なんですって!

 

見た目が種みたいに見えるから、キャラウェイシードと呼ばれているそうです。

ややこしいですね(^_^;)

 

 

キャラウェイシードは、見た目がクミンに似ています。

見た目だけではなく、種子に見えて実は果実、というところも同じなんですね~。

 

 

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 キャラウェイシードはどんな効能があるの?

 

さて、キャラウェイシードがスパイスの一種というのは分かりましたが、どんな栄養・効能があるのでしょうか?

 

 

キャラウェイシードで一番有名な効能は、お腹のガスを取り除いてくれる駆風作用なんですって。

 

これは、キャラウェイに含まれる香り成分のカルボン・リモネンによるもの。

 

ハーブなだけあって、香り成分に様々な効能があるようで、駆風作用以外にも消化を促進してくれるなど、胃や腸を健康に保つのにおすすめのスパイスなんです!

 

 

また、ヨーロッパの方では、食後にキャラウェイシードをそのまま食べて口臭を予防する習慣があるんですって。

 

このことから、消臭・殺菌効果があるとも言われ、喉の炎症がある時の痛みの緩和などにも良いそうですよ。

 

関連記事⇒ キャラウェイシードの栄養と効能は?どうやって使うの?

 

 

まとめ

 

・キャラウェイシードは香辛料(スパイス)

・キャラウェイシードは、キャラウェイの種子ではなく、果実

・キャラウェイは、駆風・消化促進・口臭予防・殺菌などの効果があると言われている

 

 

私にとってはあまり馴染みのなかった香辛料、キャラウェイシード。

 

なかなか使う機会がなさそうですが、知ってるだけでちょっと料理が出来る人気分になりますね!

 

 

こんなハーブティーなら簡単に試せますね!

オーガニックのスパイスハーブブレンドティー。

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こんなふうに使うんですね~。キャラウェイでお菓子作りの動画です。

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食べ物で健康になろう!と言うことで、野菜や果物など色々な食材についての健康情報・豆知識が知りたい方はこちらの記事をご覧くださいね。

 

caret-square-o-right 食べ物で健康になろう!健康にいい食品の秘密や豆知識

 

 

 

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