みなさんはご飯のお供はなんですか？ ふりかけや佃煮など色々とあると思うのですが、私の友達の子は海苔が大好き！ どんな時でも「海苔、海苔」と言っています。   ご飯の時だけでなく、小腹がすいたときなんかも良くねだ…

ヨーグルトが身体に良いというのは、もうよく知られていますよね。   毎日のように食べている人も多いかと思いますが、最近さらによく聞くのが「ホットヨーグルトダイエット」なるもの。   これが、ダイエット…

秋には沢山美味しいものがありますよね。 まさに、食欲の秋。   中でも好きなものが、銀杏(ぎんなん)です。 ところで、ぎんなんは秋になるとよく銀杏(いちょう)の木の下に落ちているイメージですが、正確には、いつ頃…

あずきは江戸時代からある食べ物で、薬効の多いあずきは薬としても重宝されていました。 脚気（かっけ）や、二日酔い、便秘、血流改善など、今でも様々な薬効が伝えられています。   中でも煮小豆は、糖尿病の予防や改善に…

海外でもブームになっている和食。 今回は、和食が健康食と言われる理由について、デザートが付かないところに注目してみました。   西洋のコース料理って絶対最後にデザートが付きますが、和食って付かないことが多いし、…

秋といえば紅葉の季節、そして銀杏並木。 きれいですよね。   そして、いちょうといえば、ギンナン。 ぎんなんの、あのちょっと癖のある味、好きな人も多いですよね。   子供の頃は、「食べ過ぎると毒だから…

クリスマスといえば、チキン！というのは、最近、定番になってきましたよね。   我が家でも、コストコで丸焼き鶏（ロティサリーチキン）を買ってきて盛り付ければ、クリスマスプレートの出来上がり・・って何年か前にやった…

うちの朝ごはんは、基本的にはメニューが決まっていて、毎朝ヨーグルトと果物を食べています。   健康のためには、菌が大事！という事で食べていますが、ヨーグルトって食べ過ぎるとダメ、っていうのを小耳に挟みました。 …

秋といえばきのこ！ キノコの中でも、しいたけと同じくらい食卓に上がる頻度が高いのが、しめじではないでしょうか？   よく使うからいっぱい買って冷蔵庫へ・・・ってアレ、賞味期限がない？   実は、きのこ…

食欲の秋ですね！   秋の味覚・・真っ先に浮かぶのは、松茸に代表されるキノコ類です。 キノコを使った炊き込みご飯、なんて美味しいですよね～。   きのこの中でも、特にしいたけは、食卓にあがる頻度は高い…