この間、祖母が自分で作っているかぼちゃを1玉まるごとくれました。 スープにしたり、煮物を作ったりとってもおいしかったです。   ただ、かぼちゃって種がいっぱいあるんですよね。 それをそのまま捨てるのは勿体ないし…

普段スーパーで買っているかぼちゃ。   実は実だけでなく、その種も食べられるってご存知でしたか？ しかも、栄養もたっぷりなんですって。   私、今までかぼちゃの種って捨てていましたよ～。(^_^;) …

ナッツはこれまで日本人の食生活にはあまりなじみがなく、たまにお酒のおつまみやチョコに入ったナッツを食べるくらいのものでした。 でも、最近は食の欧米化とともに私たちの生活に少しずつ入ってきましたよね。 私は、ナッツの中でも…

美容系に敏い人には、既によく知られているというモリンガ。   美容だけでなく、栄養もすごくって、世界一のスーパーフードとも言われているんだそうですよ。   モリンガについて、是非とも知りたいっ。 &n…

ナタデココって昔、ダイエットに良いってブームになりましたよね！ 実は発酵食品で、ナタデココは身体に良い！って記事も以前書いたんですよね。 関連記事⇒　ナタデココって原料は何なの？栄養や効果はダイエット向き？ 栄養などにつ…

私の健康情報の入手ルートに、テレビ好きの母がいるんですが（笑）   昔、杏仁豆腐を食べていてその母が、「クコの実って、めちゃくちゃ栄養あるらしいよ！」と言っていました。   クコの実は、杏仁豆腐の上に…

黒酢って、身体に良いのは聞いたことありますけど、詳しくは知らないですし、飲んでみたこともないです。 黒酢ダイエットなんて、一時期流行っていましたし、脂肪を燃焼してくれるのかしら？ 気になって調べていたら、黒酢って発酵食品…

最近ダイエット食品として注目を浴びているものがあるそうなんです。 それが、ブロッコリースプラウト。 ブロッコリースプラウトってどんなものか知っていますか？ スーパーでもよく見かける食材になってきたので、知っている方も多い…

ヨーロッパに住んでいる友達に聞いたんですが、あちらではクルミを殻ごと売っていることが多くって、家で自分で殻を割って、新鮮なくるみを食べるのが主流だとか。 日本では、既にローストした（炒ってある）ものが売っていることが多い…

この間、友達にクルミの佃煮をもらいました。 友達のお母さんの手作りで、ご飯と一緒に食べると食が進みます。   友達は、子供の頃からその佃煮をいつも食べていたようで、胡桃は生活の一部だったそうです。  …