ジャガイモって好きですか？ マッシュポテトやフライドポテト、肉じゃがや味噌汁に入れてみたり、と使い道は沢山ありますよね。   私もじゃがいも大好きで、気づけば夕食がポテチ・・なんて生活を学生の時に送ってたな～（…

ペポカボチャって知っていますか？ 最近、友達がはまっているそうなんです。   私は初めて聞いたんですけど、普通のかぼちゃとはどう違うんでしょうか？ 栄養とかも違うのかな？   あまりスーパーなどで見た…

カレーやシチューなどに大活躍のじゃがいも。 芽に毒があるのはご存知だと思いますが、緑がかったところにも毒があるってご存知でしたか？   ジャガイモの毒、どこを取り除けばいいのでしょうか？ 安全な芽のとり方や、毒…

いつもは捨ててしまう野菜くずも余さず使えるベジブロス。 試してみたら美味しくなかった、ということはありませんでしたか？   実は、ベジブロスに向かない野菜もあるんですって！ 知らなかった・・・。   …

フライドポテトやカレーライスなど食べる機会の多いじゃがいも。 カロリーが高く、炭水化物が多くて太りやすい、と思って避けていませんか？   実は、じゃがいも自体のカロリーは決して高くないんですよ！   …

ハロウィンの季節になると花屋の店頭に並ぶ小さくて可愛らしいカボチャ、実はペポカボチャというんですって。 名前まで可愛いっ。 可愛いけど実は、西洋では「薬用かぼちゃ」と言われるほど、栄養が豊富なカボチャなんですよ。 どんな…

この間買った枝豆の豆が、なんと黒かったんです。 一瞬、傷んでるのかな？と思ってしまったのですが、食べてみたら普通でした。   その時に買った枝豆が全て黒かったので、その枝豆は黒い豆だったみたいです。 枝豆で黒い…

パスタソースやスープを作るときにあると便利なトマト缶。 トマト缶って普通にトマトを買うよりも安いし、ついつい常備しちゃいます。 でも、トマト缶は危険だという声を聞いてしましました。 え？本当なの？ トマト缶が危険だと言わ…

漢方でもお薬として古くから使われている、かぼちゃの種。   ケーキなどに使われているパンプキンシードはなじみ深いですが、実は大変栄養価に優れた食べ物なんです。   特に、ペポカボチャと呼ばれる種類は、…

トマトって美味しいですよね。 サラダに入れたり、スープにしたり使い道が沢山あります。   私は最近、果物の代わりにプチトマトを小腹がすいたときに食べたりしていますよ。   果物と遜色ないくらい甘～いト…