野菜

野菜記事一覧

  1. 様々な豆

    大豆・枝豆・黒豆、実は同じものだった!栄養に違いはある?

    この間買った枝豆の豆が、なんと黒かったんです。一瞬、傷んでるのかな?と思ってしまったのですが、食べてみたら普通でした。その時に買った枝豆が全て黒かったので、その枝豆は黒い豆だったみたいです。

  2. トマト缶

    トマト缶は危険?生のトマトと栄養に違いはあるのか!?

    パスタソースやスープを作るときにあると便利なトマト缶。トマト缶って普通にトマトを買うよりも安いし、ついつい常備しちゃいます。でも、トマト缶は危険だという声を聞いてしましました。

  3. かぼちゃの種

    かぼちゃの種の栄養価と効能は?夜のトイレの悩みに効く?!

    漢方でもお薬として古くから使われている、かぼちゃの種。ケーキなどに使われているパンプキンシードはなじみ深いですが、実は大変栄養価に優れた食べ物なんです。

  4. トマト

    トマトの栄養と効能は?脂肪燃焼してダイエットに良い?

    トマトって美味しいですよね。サラダに入れたり、スープにしたり使い道が沢山あります。

  5. じゃがいも

    じゃがいもは太る?じゃがいもダイエットの秘密とは?

    フランスに住んでいる知り合いは、主食がジャガイモだと言っていました。てっきりパンが主食なのかと思いきや、日本でいつもご飯を食べるような形でお肉や魚と一緒に、いつもジャガイモを食べているそうです。

  6. おろしポン酢

    大根おろしが辛いのはなぜ?大根の辛さをなくす方法はコレ!

    冬野菜の代表、大根はそのまま風呂吹きやおでんでも良し、ぶりやイカと煮ても良し、豚肉、鶏肉なんにでも合いますが、大根の栄養は生で摂った方がよりベターってご存知でしたか?これからの季節は大根おろしが大活躍ですよね~。

  7. 切干大根

    切り干し大根の栄養と効能がスゴイ!なぜ干すと良いの?

    みなさんは切干大根はお好きですか?おふくろの味って感じで、特に煮物なんて美味しいですよね~。そう言えば、昔良く食べていた幕の内弁当に入っていたっけ。お味噌汁の具にしても美味しいですよね。

  8. カボチャ丸ごと

    かぼちゃの栄養は?カロリーが高くて太りやすいって本当?

    ホクホクとした食感と甘みで好きな人の多い南瓜(かぼちゃ)。

  9. オクラ2種

    オクラは生食できる!栄養や美味しい下処理の仕方は?

    今年の夏は、母がオクラを栽培していました。実家に帰った時に食べさせてもらったんだけど、とてもおいしかったです。私は、特にオクラの天ぷらが大好きです。

  10. 大根

    大根は低カロリーでダイエットに良い?栄養はあるのか

    秋ですね~。もう少しすると旬の大根がいただけますね。と言っても、今は品種改良が進んで年中美味しい大根をいただけるのですが。

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奈月


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