厚揚げのカロリーは高い?豆腐よりダイエットに良い理由とは

この記事は3分で読めます

厚揚げ

豆腐って、体に良いヘルシー食材のイメージがありますよね。

 

私もお豆腐好きで良く食べるんですけど、調味料を変えて食べていても、豆腐が続くとちょっと飽きてきます。

 

そんな時に買うのが厚揚げ豆腐!

 

厚揚げって、豆腐を油で揚げただけのものなんですけど、食感も変わってまた違う気持ちで食べれるんですよね~。

 

でも、油で揚げているから、やっぱりカロリーは高いのでしょうか?

豆腐よりもダイエットに良いと聞いたりもしますけど、どうしてなのか調査してみました。

 

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厚揚げのカロリーは高い?

 

まずは、厚揚げのカロリーから見ていきましょう。

 

厚揚げのカロリーは、100gで約150キロカロリーと言われています。

 

絹ごし豆腐のカロリーが、約56キロカロリー、木綿豆腐のカロリーが約72キロカロリーほど(それぞれ100g中のカロリー)だと言われています。

 

こう比べると、やはり厚揚げはカロリーが高いように感じますよね。

 

大豆製品

 

 

ただし、ご飯1杯(140g)のカロリーが約240キロカロリーほどですし、お肉などに比べてもこのカロリーは低い方です。

 

厚揚げのカロリーは気にするほど高いカロリーではない、と言えるカロリーだと思います。

 

 

ポイント まとめるとこういうこと

 

・厚揚げ100gのカロリーは、約150キロカロリー

・普通の豆腐と比べると高カロリー

・食品としてみると、心配するほど高カロリーな食品ではない

 

 

厚揚げが豆腐よりもダイエットに良い2つの理由は?

 

さて、そこまでの高カロリー食品ではないものの、普通の豆腐と比べるとやはりカロリーは高めの厚揚げ。

 

豆腐よりもダイエットには良い、というのは本当なのでしょうか。

そして、それはどんな理由から言われているのでしょうか。

 

調べてみると、2つの理由がありましたよ。

 

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厚揚げは豆腐よりも糖質量が低いから

 

意外だったんですが、厚揚げって糖質量が普通の豆腐よりも低いんですよ!

 

最近では、糖質の摂取量もダイエットとは密接な関係にあると言われていますよね。

糖質制限ダイエットなんてのも流行っていますし。

 

 

厚揚げの糖質量とカロリーを豆腐と比べ、分かりやすく表にしてみました。

↓    ↓

100g中のおよそのカロリー 100g中のおよその糖質量
厚揚げ 150kcal 0.2g
絹ごし豆腐 56kcal 1.7g
木綿豆腐 72kcal 1.2g

 

商品にもよるとは思いますが、厚揚げの糖質量はかなり少ない事が分かりますね。

 

厚揚げ断面

 

 

これは、豆腐から厚揚げに加工する際に、水分を除いて揚げることによって糖質が減るからだと考えられています。

 

糖質が低いのはすごく意外ですよね!

 

 

☆こちらの記事もよろしければご参考にどうぞ。

↓    ↓

厚揚げってどう作るの?低糖質でダイエットに良いって本当?

 

 

そして、糖質は低くなっているのに、豆腐に含まれる栄養のいくつかは凝縮されてUPしているんですよ。

 

木綿豆腐と比べると、カルシウムは約3倍、ビタミンKは約2倍など。

 

低糖質で栄養がたくさん摂れる厚揚げは、ダイエット中に嬉しい食品なんですね!

 

ダイエット

 

☆厚揚げの栄養については、こちらの記事で詳しく紹介していますよ。

↓    ↓

厚揚げの栄養は?普通の豆腐と栄養に違いはあるの?

 

 

厚揚げは腹持ちが良いから

 

次に、厚揚げの方が普通の豆腐よりもごたえがあって腹持ちが良いから、という点です。

 

 

豆腐だとつるっと食べちゃうんですが、厚揚げだと感覚的にも良く噛んで「いっぱい食べた」という気になりますよね。

 

咀嚼することで満腹中枢が刺激されるので、厚揚げは普通の豆腐よりもお腹がいっぱいと感じやすい食品だとも言えるんですね。これはありがたい。

 

 

また、血糖値の上がりやすさを示すGI値は、厚揚げと普通の豆腐とでさほど変わらず、厚揚げは低GI食品であることが分かっています。

 

低GI食品は、血糖値が緩やかに推移するため腹持ちが良く、急激な空腹を感じにくいとも言われており、ダイエットにも良いんですよねっ。

 

ポイント 厚揚げが、豆腐よりダイエットに良いという理由は2つ

 

・厚揚げは、豆腐より糖質量が少なく、栄養は高い

・厚揚げは、豆腐より歯ごたえがあり、腹持ちが良い

 

低糖質ダイエットでも、厚揚げをオススメしている事が多いそうなので、これからの時期はレギュラーの豆腐を厚揚げにチェンジしてみては?

 

 

厚揚げのオシャレなレシピ動画載せておきますね。

↓    ↓

 

 

厚揚げの原材料でもある大豆にまつわるこんな話、知っていますか?

↓    ↓

大豆・枝豆・黒豆、実は同じものだった!栄養に違いはある?

 

 

 

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食べ物に関する豆知識や保存の方法など、知っておくと、絶対役に立つ&自慢できる?!記事はこちらにまとめています、是非御覧ください

 

caret-square-o-right 知って得する!食べ物に関する豆知識や保存方法について

 

 

 

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