日々、健康の情報について色々調べている私ですが、新しい食材なんかもどんどん出てきますよね～。
今回は、キャラウェイシードについてです。
キャラウェイシードってそもそも何なのかすら知らないんですけど・・。
シードって言うからには何かの種（種子）なんですよね？
そう思ってたら、実は種じゃないって本当？！
キャラウェイシードとは
キャラウェイシード自体そもそも何なのか？
キャラウェイシードは、香辛料としてお料理に使用されるものです。
キャラウェイはハーブの一種で、キャラウェイシードは「甘い香り＆ほろ苦い味」で知られています。
その香りから、お菓子の材料に使用されれることもあるので、お菓子作りが好きな人は知っている人もいるかもしれませんね。
キャラウェイシード＝キャラウェイの種子ではない？！
キャラウェイシードという名前から、キャラウェイの種なんだろうな～って思っていましたけど、実は種子ではなく果実なんですって！
見た目が種みたいに見えるから、キャラウェイシードと呼ばれているそうです。
ややこしいですね(^_^;)
キャラウェイシードは、見た目がクミンに似ています。
見た目だけではなく、種子に見えて実は果実、というところも同じなんですね～。
キャラウェイシードはどんな効能があるの？
さて、キャラウェイシードがスパイスの一種というのは分かりましたが、どんな栄養・効能があるのでしょうか？
キャラウェイシードで一番有名な効能は、お腹のガスを取り除いてくれる駆風作用なんですって。
これは、キャラウェイに含まれる香り成分のカルボン・リモネンによるもの。
ハーブなだけあって、香り成分に様々な効能があるようで、駆風作用以外にも消化を促進してくれるなど、胃や腸を健康に保つのにおすすめのスパイスなんです！
また、ヨーロッパの方では、食後にキャラウェイシードをそのまま食べて口臭を予防する習慣があるんですって。
このことから、消臭・殺菌効果があるとも言われ、喉の炎症がある時の痛みの緩和などにも良いそうですよ。
関連記事⇒ キャラウェイシードの栄養と効能は？どうやって使うの？
まとめ
・キャラウェイシードは香辛料（スパイス）
・キャラウェイシードは、キャラウェイの種子ではなく、果実
・キャラウェイは、駆風・消化促進・口臭予防・殺菌などの効果があると言われている
私にとってはあまり馴染みのなかった香辛料、キャラウェイシード。
なかなか使う機会がなさそうですが、知ってるだけでちょっと料理が出来る人気分になりますね！
こんなハーブティーなら簡単に試せますね！
キャラウェイシードの入ったお茶ｖ
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こんなふうに使うんですね～。キャラウェイでお菓子作りの動画です。
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食べ物で健康になろう！と言うことで、野菜や果物など色々な食材についての健康情報・豆知識が知りたい方はこちらの記事をご覧くださいね。
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