野菜

野菜記事一覧

  1. きゅうりは体を冷やす?理由や使い方、注意したい食べ方とは

    野菜には、旬や美味しいシーズンと言うものがあります。それぞれの野菜がどの季節ものか知っていますか?最近はハウス栽培のお蔭で、1年中スーパーに並び、季節を感じさせない野菜も多いですよね。

  2. きゅうりには栄養がない!それでも夏に食べたい理由とは?

    夏にサラダなどで食べたくなる、きゅうり。皆さんは好きですか?私はすごく好きで、実家にいる頃は、畑から採ったきゅうりを半分に切って、塩をまぶしただけのものをおやつに食べたりしてました。

  3. ズッキーニはダイエットにピッタリ!栄養や効果・効能は?

    ダイエットに向いていると、最近注目されている食材があるそうです。それがズッキーニ!ズッキーニは、あまり見かけませんが、スーパーで並んでいると買っていました。

  4. もやしのカロリーと栄養、効能は?加熱しても栄養は残るの?

    私が給料日前とか、ちょっと節約したいなと思う時に使用する食材は、もやしです。もやしは安いし、自己主張が少ないので、他のおかずにも合ってとても使いやすく、うちではとても重宝している食材です。

  5. アスパラガスの旬と栄養!栄養を逃がさない簡単調理法とは?

    春から初夏にかけて市場に出回るアスパラガス、みなさんは好きですか?私はパスタに入れたりサラダに入れたりして食べるのが大好きです。

  6. 豆苗の栄養価は、ほうれん草越え!育てて再収穫の楽しみも有

    今回はコスパが最高で、ほうれん草の栄養素を凌駕するすごい野菜、豆苗(トウミョウ)について調べてみました。

  7. 貧血にも!小松菜(コマツナ)の栄養はホウレン草を上回るのか?

    我が家では鍋を作るとき、味噌汁を作るとき、絶対に欠かせないのが小松菜です。小松菜は炒め物にも合うので、塩焼きそばにいれたり、中華風に味付けしたりと、万能な食材でよく使うんですよね。

  8. アイスプラント(ソルトリーフ)の栄養と効能、食べ方は?

    アイスプラントってお野菜、皆さんご存知ですか?うちの近所のスーパーでも最近やっと見かけるようになったんですけど。

  9. うど(独活)の旬と栄養・効能、美味しい食べ方まで徹底解説

    なかなかお目にかからない、山菜のうど(独活)皆さんは食べた事がありますか?実家で1度ウドを栽培してた事があるんですが、気付いたら大きくなって食べれなくなってしまいましたよ・・。

  10. パクチーの味が苦手でも食べたくなる!栄養と効能の凄さとは

    突然ですが、パクチーはお好きですか?私は、あの味がとっても苦手。「道端の草の味」と、いつも私は例えてますが、「カメムシの味」と言うのが世間の例え方らしいです。

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