この間、知り合いにみょうがをいただきました。   私はミョウガ（茗荷）の歯ごたえや香り、味、全てにおいて好きなのですが、あの独特な味や香りが苦手な人も多いのでは？ 確かに味は独特ですよね。   そんなみょうが、苦手な人が…

何となく、「もやしっ子」の言葉のイメージからか、栄養が少なそうに思えるもやし。 でも、実はすごく栄養豊富なんですよね！ もやしのすごい栄養・効能について、詳細が知りたい方はこちらの記事をご一読ください。 関連記事⇒　もや…

ナスって美味しいですよね。   私は特に焼きナスが好きで、ナスを丸ごと魚焼き機で黒こげになるまで焼いて、皮をむいたものに、鰹節と生姜、しょうゆをかけて食べます。   これだと、ナスがどれだけでも食べら…

つい先日、友達の家でモロヘイヤができたからと言って、おすそ分けしてもらいました。   モロヘイヤって、そんなに食べる機会ないですよね。 でも、ネバネバしてとてもおいしかったし、体にも良さそう・・これは癖になるか…

レンコンって美味しいですよね。   私は特に、レンコンのはさみ揚げが大好きです。 滅多に食べないけど。。   子供の頃から気になってたんですけど、蓮根って糸引くときありますよね？ あれは何なんでしょう…

居酒屋で一杯っ！のお供に枝豆をとりあえず頼むとか、よく見る光景ですよね。 夏の暑い時期なんかは、ビールにもよく合うし、枝豆美味しいですよね～。   ついつい手が伸びちゃう枝豆ですが、どのくらい食べても大丈夫なん…

炒め物とか煮物とか、にんにくを入れたら味にコクが出て、とってもおいしいですよね。 旦那がにんにくが大好きなので、うちではニンニク常備しています！ 毎日のように、何かの料理に使っているような気がするのですが、にんにくって身…

友達が妊婦になりました。 そんな彼女に会いに行ったら、食べ物にものすごく気を使っていました。   その話の延長で、ナスはあまり食べない方が良いって言っていたのですが・・。   そういえば、『秋ナスは嫁…

以前に職場の上司で、家でタケノコが沢山取れるからと、おすそ分けしてくれる人がいました。 たけのこって本当に美味しいですよね！ ただ、アクを抜いたりしないといけないので、多少面倒だな～と思っちゃいますけど・・。 筍の灰汁（…

白菜と言えば冬の野菜ですが、現在では通年を通して手に入ります。   白菜は淡泊ですが美味しいので、ついつい買ってしまいます。   丸ごと買ってみたり、1/4カットを買ってみたり・・でもいつも同じような…