栗は生食できるって知ってた？１日に何個食べても良いの？

栗の季節がやってきましたね～。

今年は、実家の近所の方から栗をキロ単位で頂いて、必死に皮を剥いているところです。

皮むきは大変ですが、美味しい栗にありつく為に頑張ってますよ～。

そういえば、私は子供の頃から栗を生で食べるのが好きなんですけど、今年もそうやって食べていたら、旦那にひかれました。

「栗って生で食べても大丈夫なの・・？」

「え、子供の頃から生で食べてるよ～」

なんてやり取りがあったのですが・・。

自分が昔から生食しているので大丈夫だと思い込んでたんですけど、栄養的なものとかどうなんでしょうか。

また、たくさん食べていても大丈夫なのでしょうか。

改めて調べてみました。

生栗は食べてOKなの？

まずは、そもそも生の栗を食べても本当に大丈夫なのか、というところから。

私は昔から食べていて、特に不調を感じたことはないんですが、どうなんでしょうか。

調べてみたところ、栗は成分的には生食してもOKなんだそうです。

良かった・・ちょっと安心。

ただし、生食ならではの注意点もあるようでしたので、主だったものを4つ挙げておきますね。

栗の生食の際の4つの注意点

栗を生で食べる場合の注意点は、以下の4点です。

・生食できるが、消化に良くないので注意

・虫に注意する必要がある

・独特のくせがあって、味が苦手な人もいる

・アレルギーに注意

まず、生の栗は火を通した時と比べて硬いですよね。

火を通していない生のものですし、加熱したときと比べて消化に悪いと言えます。

ガジガジとした食感が私は好きなんですが、食べる場合は良く噛んで食べるようにして、食べすぎにも注意しましょうね。

あと、栗って意外と虫が入っている場合があります。

生栗を剥く時点で気付くと思いますけど、虫を一緒に食べちゃわないように注意。

そして、味ですよね。

味は好みによると思います。（私は好きですが・・）

アクのような独特のくせを感じる場合があって、これは好きな人もキライな人もいると思います。

最後に、アレルギーです。

栗にもアレルギーがあって、栗を食べた時に口の周辺がかゆくなるなどの症状を感じた事がある人は、特に注意しましょう。

アレルギーの場合、一般的に生食するほうがリスクが高いと言われています。

以上のような4点の注意点があります。

当然ですが、栗アレルギーの人は、生で食べないようにしてくださいね。

でも、それ以外の人で栗を生食してみたいという人は、食べられるものであることは確かなので、一度生の栗を味わってみてはいかがでしょうか。

栗の生食、一日に何個まで？

生の栗は食べてもOKと分かったところで、1日にどのくらいの量を食べても良いのかチェックしておきましょう。

栗を食べる時に気をつけたいのが、まず第一に食べ過ぎてカロリーの摂りすぎになること。

栗って思ったよりもカロリーが高いんですよね。

皮以外の食べられる部分100ｇ中に、約165キロカロリーほど。

ご飯とほぼ同じくらいのカロリーがあるのにビックリですよねっ。

サイズにもよりますが、皮付きの栗1個で大体20ｇ前後。

皮をはずすと15ｇくらいになっちゃうので、100ｇ食べようと思うと約7個ですね。

7個も食べれれば十分・・と思うかもしれませんが、意外と栗ご飯なんかだと、平気で食べちゃう量なんですよね。

また、栗は食物繊維も豊富。

特に不溶性という水に溶けない性質の食物繊維が豊富で、腸を刺激し便秘を予防したり、有害な物質の排出をたすけてくれます。

でも、栗を食べ過ぎると食物繊維の摂りすぎで、身体に必要な栄養の吸収も阻害してしまう可能性があるんですって。

生栗には、タンニンと言う独特のくせ味の元にもなる渋み成分も含まれているんですが、これも摂りすぎると鉄分の吸収を妨げるとして、貧血の人などが避ける栄養です。

こうしたことから、生栗の食べ過ぎは体に大切な栄養の吸収を阻害してしまう可能性もある、と言えますね。

カロリーや栄養のことを考えると、栗は１日に10個ほどにとどめておいた方が良いですね。

私のように、キロ単位でもらってしまって、食べるのが大変！という方は、冷凍など保存方法を工夫して少しずつ食べると良いですね。

ちなみに、栗を0度で4日保存すると甘味成分の元が倍になる、というのを昔テレビで見た事があります。

栗は焦らず冷やして保存して、少しずつ食べるのが良いかもしれませんね～。

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