干し芋は太る?カロリーと栄養、ダイエットのお供には?

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「干し芋」とは、さつまいもを加熱して、薄くスライスして、天日で乾燥させたものを言いますが、干し芋ってなんか見た目的に、あくまで見た目的にですが

 

ダイエットに良さそうじゃないですか?(笑)

 

間食代わりに干し芋を食べていれば、なんか痩せそうな気がしてきます。

 

 

実は、さつまいもは、栄養バランスが良いため、準完全食品とも言われるくらい栄養が豊富なんですが、もし干し芋がダイエットに向いていれば、栄養補給も出来て一石二鳥じゃないですか!!

 

というわけで、栄養満点の干し芋はダイエットに効果的なのか調べてみました。

 

 

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干し芋のカロリーは意外に高い

 

干し芋のカロリー100gあたり300キロカロリーとされています。

 

ちなみに、

 

蒸したお芋100gあたり約130キロカロリー

焼いたお芋100gあたり約160キロカロリー

ご飯100gあたり約170キロカロリー

 

とされていますから、普通のご飯の1.5倍の高カロリーです。

 

なんてこった!!

 

蒸したお芋 130キロカロリー
焼いたお芋 160キロカロリー
ご飯 170キロカロリー
干し芋 300キロカロリー

(100gあたり)

 

干し芋って意外にカロリー高いじゃ~ん。マジで・・・話が違うよ・・・・って思いますよね?

 

私も正直そう思いました(だって、干し芋大好きでよく食べてますから)

 

 

でも、カロリーだけで判断するのは早計です、大切なのは

 

総合力

 

つまり、バランスですね。

 

 

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ちなみに、ショートケーキのカロリーも干し芋と同じくらいだそうです。

たったら脂肪と糖質がたっぷりのケーキを食べますか??

 

私だったら、ダイエット中はショートケーキより干し芋食べるな・・・・って思った方、それが正解です。

 

干し芋がダイエットに適しているポイントは3つです

 

1,低GIな食べ物

2,自然な甘み

3,豊富な食物繊維

 

 

1つずつ見ていきましょう。

 

低GIな食べ物

 

一時ブームにもなった、低インシュリンダイエットを覚えていますか?

 

インシュリンの量をコントロールするダイエットで、GI値が低い食品を摂取するというダイエット法でしたが、干し芋の原料になるさつまいもは

 

GI値は55という低めの食品です

 

参考のため比較すると

 

じゃがいも90

ニンジン80

ショートケーキ80

精白米80

 

インシュリンには、糖質がエネルギーとして消費されるのを助ける働きがあると同時に、燃焼しきれずに残った糖を保管させてくれます。

 

結果的に脂肪燃焼に効果があるというわけです。

 

干し芋でインシュリンをうまくコントロールすれば、脂肪を燃焼させるのに役立ちそうです。

 

 

自然な甘み

 

感覚的な効果として、ダイエット中、特に女性は甘いものが欲しくなりやすい傾向がありますよね。

 

そのような時、自然な甘味で欲求を満たしてくれる干し芋は優秀な食材と言えます。

 

 

豊富な食物繊維

 

干し芋の食物繊維はなんと、ご飯の20倍!

 

豊富に含まれる食物繊維が、急激な血糖値の上昇を防ぎ、カロリーの排出や吸収の抑制に役立ちます。

 

 

というわけで、同じカロリーだったら、脂肪と糖質たっぷりのショートケーキを食べるより、脂肪燃焼を手助けしてくれる干し芋の方が、断然適していることがわかりました・・・

 

 

だからと言って、カロリーは高いので 干し芋ばかりをバクバク食べるのも考えものです。

 

間食に甘いモノがどうしても欲しい時に、干し芋をゆっくり、水と一緒に食べることで、満腹感が得られるので、ダイエット中の間食にオススメです。

 

 

干し芋は、カロリーは高いが、太りにくい食材 としてうまく利用していきましょう

 

 

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女子にうれしい栄養素満載、干し芋の栄養素

 

冒頭で、サツマイモは準完全食品と書いたように、栄養素が豊富な食材です、それを干した干し芋も同様です。

 

さつまいも

 

ビタミンB郡:疲労回復に効果があり、みかんの約2倍含まれています。

 

ビタミンC:体内で作り出すことが出来ない、必須のビタミン。

 

ビタミンE:美容と若返りのビタミンとも言われています。

 

カリウム:塩分を体外に排出したり、腎臓に良い、高血圧やむくみにも効果的、お芋を干すことにより、約2倍に増えるそうです。

 

食物繊維:便秘にも効果があります。干すことにより、2倍近く増えるそうです。

 

ヤラピン:切り口から出る汁の成分で、さつまいもにしかないものです。胃の粘膜を保護して、腸の動きを活性化して、便秘にも効果があります。食物繊維との相乗乗効果でさらによい効果が期待できます。

 

:特に女性の貧血には重要な栄養素です。

 

 

むくみ解消のカリウム、便秘解消やデトックスを促進させる、食物繊維とヤラピンのコンビ、貧血に効果ある鉄

 

と、女性にとってうれしい栄養素満載です(女子がおイモ大好きなのはそういうことなのかしら?)

 

 

finger-icon05_r1_c2まとめ

 

1,干し芋は意外にカロリーが高い

2,カロリーは高いがGI値が低いので、太りにくい食材

3,ダイエット中、ばくばく食べるのは良くないが、間食にはうってつけの食材

4,ダイエット中に食べる時は、水と一緒に、よく噛んで食べる

5,干し芋にはむくみ解消やデトックスなど、女子にうれしい栄養素が入っている

 

 

干し芋で、おいしく、綺麗にダイエットしたいですよね。

 

 

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食べ物に関する豆知識や保存の方法など、知っておくと絶対役に立つ&自慢できる?!記事はこちらにまとめています、是非御覧ください

 

caret-square-o-right 知って得する!食べ物に関する豆知識や保存方法について

 

 

 

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