調味料
調味料記事一覧
-
発酵していない味噌があるって本当？見分け方３つのポイント！
育腸のためにも、発酵食品をなるべく摂り入れる生活を心がけている私。どうしても作る料理が和食よりなので、お味噌汁がメニューになることも多くなります。
-
キャラウェイシードの栄養と効能は？どうやって使うの？
キャラウェイシードって知っていますか？キャラウェイはクミンにとても似ている、昔から使われているハーブ（香辛料）です。
-
もろみ味噌の効能とは？普通の味噌と栄養に違いはある？
もろみ味噌って美味しいですよね。生野菜と一緒に食べると、ついつい食べ過ぎてしまいます。そんなもろみ味噌って、効能はどういうものがあるのでしょうか。
-
もろみ味噌ってどんな味噌？普通の味噌との違いや食べ方は？
もろみ味噌って好きですか？よくうちの実家では、夏にきゅうりやニンジンなどを細く切って、ディップのようにもろみ味噌につけて、生で野菜を食べていました。
-
キャラウェイシードって何の種？実は種じゃなかった！
日々、健康の情報について色々調べている私ですが、新しい食材なんかもどんどん出てきますよね～。今回は、キャラウェイシードについてです。
-
柚子胡椒って塩分が高い？実は胡椒は入っていないって本当？
この間、友達にとっても美味しい柚子胡椒のお土産をもらいました。柚子胡椒って美味しいですよね～。
-
柚子胡椒は体に良いって本当？栄養や効能はあるのか
料理がピリリと引き締まる柚子胡椒。鍋の季節には手放せない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。調味料なのであまり気にしていなかったけどゆず胡椒って栄養あるの？実は体に良いのだとか。
-
ナツメグの効果・効能とは？どんな味・香りがするの？
お料理好きな方はもちろん、お料理が苦手～という方でも「ナツメグ」という香辛料（スパイス）について、一度は聞いたことがあると思います。
-
黒糖（黒砂糖）で貧血対策！気になる鉄分量やカロリーは？
黒糖（黒砂糖）が身体に良いと、最近注目を集めているそうです。
-
塩麹は体にうれしい発酵食品ｖ効果や使い方、塩分量について
少しブームが去った気配のある塩麹。一時は売り切れてたりして、すごい流行っていましたよね～。
