ほうれん草と小松菜の違いは?見分ける際に見るべきポイント
よく、間違える野菜として名前が挙がる、ほうれん草と小松菜。 我が家でも両方育てていますけど、さすがに育てていると見間違う事はありません。 ただ、じっくり両方を比べてみた事がない人だと、ホウレン草を「小松菜だ…
よく、間違える野菜として名前が挙がる、ほうれん草と小松菜。 我が家でも両方育てていますけど、さすがに育てていると見間違う事はありません。 ただ、じっくり両方を比べてみた事がない人だと、ホウレン草を「小松菜だ…
時期的に麺類などにも使えて、清涼感がUPする大葉(シソの葉)。 夏にぴったりの食材ですよね。 大葉は、やっぱりあの爽やかな香りが特徴ですよね。 せっかくだし、もう少し強く香って欲しい・・なんて時があります。…
なんとなく、枝豆と似ているから夏に食べたいような気がする、そら豆。 でも、旬は春頃からなんですよね。 関連記事⇒ そら豆の栄養と効能!食べるか迷う皮にも栄養はあるのか? &nbs…
夏に美味しいナス。 私は東海地方出身なのですが、ナス(茄子)のことを実家ではナスビとも呼びます。 ですので、「なす」という呼び方は、なすびの短縮形だとずっと思っていたんですけど・・。 &nbs…
突然ですが、きな粉って好きですか? 私は、実はちょっとだけきなこが苦手なんですよね。 口の中の水分を奪われるような気がして、どうも食べにくい・・。 でも、大豆を豆のまま食べるよりも、きな粉を食…
今年は、実家で母が菜花(食用の菜の花の品種)を作ってくれましたので、もらってきました。 ちょうど、テレビでも菜の花の美味しいレシピをやっていたりして、食べたいと思っていたところだったんですよね~。 菜の花が出回るともう春…
今の時期、オクラが美味しい時期ですよね~。 夏野菜のカレーなんかに入れたり、ネバネバ丼でスタミナ回復狙ってみたり。 そんな、夏のイメージのオクラ。 成長もかなり早くって、取りそびれるとかなりの大きさになって…
夏といえば、うちではスイカです。 今年は早めに収穫したので、一番食べたいこの時期にもうなくなってしまいましたけど(^^;) スイカは美味しいんですけど、厄介なのが種。 スイカバーの種みたいに美味しければ良い…
私はカラフルで歯ごたえのあるパプリカが大好きなんですが、色の種類がいくつかありますよね。 その時の気分で、赤にしたり黄色にしたりと適当に選んでいるんですけど。 色によって栄養の違いはあるのでし…
茄子(ナス)が少しずつスーパーに並ぶ季節になってきましたね。 夏のお野菜のイメージがあって、この時期食べたくなりますけど、なすってカロリーは低いんでしょうか。 栄養が少ないとも聞いた事がありま…