野菜

野菜記事一覧

  1. 色々なパプリカ

    パプリカの栄養とその効能は?色によって栄養に違いはある?

    私はカラフルで歯ごたえのあるパプリカが大好きなんですが、色の種類がいくつかありますよね。その時の気分で、赤にしたり黄色にしたりと適当に選んでいるんですけど。

  2. 茄子

    なすは低カロリー・低栄養なの?効果的な調理法はある?

    茄子(ナス)が少しずつスーパーに並ぶ季節になってきましたね。夏のお野菜のイメージがあって、この時期食べたくなりますけど、なすってカロリーは低いんでしょうか。

  3. 大葉

    大葉の旬と栄養、1日の摂取量は?加熱しても大丈夫なの?

    冷ややっこや蕎麦などの薬味として使ったり、天ぷらにしたり、色んな使い方がある大葉、美味しいですよね。私は大好きです。

  4. ケール調理

    ケールの栄養と効能は?あの苦い味の理由は成分にあった

    健康のために、昔からよく飲まれている青汁。青汁の主な成分と言えばケールが有名ですよね。ケールは苦いですが、その分健康に良さそうな気がします。良薬口に苦し、ですもんねっ。

  5. アイスプラントアップ

    アイスプラントの2大疑問解決!塩分量は高い?低カロリー?

    アイスプラント(ソルトリーフ)をまた最近、スーパーで見かけるようになってきました。旬の時期は夏なのかな~?なんて思いながら見てたんですけど。

  6. ケール束
  7. かいわれ

    かいわれ大根は栄養豊富だった!大根より高い栄養・効能とは

    かいわれ大根って好きですか?サラダに乗っていたり、煮物の上に乗っていたり、刺身のつまとして食べたり・・と、料理の主役と言うよりは脇役のイメージしかないです。

  8. 大根

    大根の辛い部分はどっち?辛い理由と辛味を抑える方法は?

    大根おろしって美味しいですよね。大根おろしに鰹節としょうゆのみをかけて、シンプルに食べたり、薬味として大根おろしを使ってみたり、色々な食べ方が出来ます。

  9. 赤じそ

    しそってどんな栄養があるの?赤紫蘇と青紫蘇でどう違う?

    子供の時に、よく実家で育てていた紫蘇(しそ)。紫蘇には赤じそと青じそがありますよね。私はどちらも好きなんですけど、うちでは梅干を漬ける用に栽培していたので、赤紫蘇がほとんどでした。

  10. 菜の花畑

    菜の花は、花が咲いても食べられるの?栄養や味は変わる?

    暖かくなってくると、春の野菜や野草などが食べたくなりますね!車で1時間半ほどのところに、菜の花畑が有名なスポットがあって、3月中はたくさん人が見に来てたみたい。

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奈月


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