セイヴォリー(セイボリー)とは?間食のスイーツ代わりにも!

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アフタヌーンティ

食事の後の楽しみ、スイーツ!

デザートは別腹っ、とか言いながら食べちゃうんですよね。

 

去年、セイヴォリー(savory)が欧米で流行り始めているなんて話を聞いてビックリ!

 

・・・ところで、セイヴォリーって何なの?(笑)

デザートだけじゃなくって、間食にも良いんだそうですけど、どんなものなんでしょうか。

 

今年流行るかも?!のセイボリーについて調べました。

 

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 セイヴォリーとは?

 

「savory(セイボリー)」って調べると、「ハーブの一種の植物」と「形容詞で、味の良い・いい香りのする・辛味の・塩味の効いた、という意味」と「(英国で)食後に出る甘くない食べ物」という3つが出てきます。

 

 

今回は、植物のセイヴォリーじゃなくて、「(英国で)食後に出る甘くない食べ物」のことですね!

 

食後に限らず、前菜のオードブルに出るスパイシーな料理なんかも、イギリスではセイボリーと言うそうですよ。

 

こうした意味から、近年、日本でも甘くない惣菜パンをセイボリーパンなんて言ったりするようなお店もあるんですって。

 

惣菜パン

 

 

セイヴォリーって実際はどんな食べ物?

 

セイヴォリーの意味を知った時に、私が最初に思い浮かべたのは、塩キャラメルとか塩味のお菓子でした。

 

そういうので合っているのかな?って思って何か例になるものはないかな~と探したんですが、正式にはこういうものです!ってものがなかなか見つかりませんでした。

 

 

調べた結果出てきたのが、甘くないクラッカーとか、塩味のプレッツェルとか、ナッツ類あたりですね。

 

料理というよりは、塩味のおつまみですかね?

 

 

正式なものがどうかはあまり分かりませんでしたが、先にも書いた通り、最近ではおかずパンをセイボリーパンって言うのが流行ってきているというのは分かりました。

 

なので、甘みのないおつまみなどの軽食がセイヴォリーと言えそうですね。

 

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おやつをセイヴォリーにするのが流行る?

 

さて、既に惣菜パン=セイボリーパンと言うようになってきているなど、セイヴォリーが流行りそうな予感ですが。

 

今、欧米で注目されているのが、間食をセイヴォリーにするという健康法なんだとか。

 

しょっぱいもの(甘くないもの)をおやつに食べることで、食事やスイーツの食べ過ぎを防ぐというのがセイヴォリーに期待されているんですって。

 

 

まぁ、間食に甘いものを食べるよりも、ナッツを食べよう!というような風潮は最近ありますからね。

 

この流れで、ナッツ以外の食事系おやつが流行るかもしれませんね。

 

 

セイボリータルトの簡単な作り方の動画がありましたので、掲載させていただきますね。

↓   ↓

これくらいのタルトなら、おやつに良いかもv

 

 

でもやっぱり、甘いもの好きの私は、チョコも一緒に食べたくなっちゃうかも・・。

 

 

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