みなさん、砂糖を取り過ぎると身体に良くないって聞いたことないですか？
私もずっとそう思っていました。
太りそうだし、身体にも悪いものだと・・。
でも砂糖の中でも黒糖（黒砂糖）は、健康に良いそうなんです。
気になりますよね～。
ということで、黒糖の優れた栄養や効果・効能について調べました。
黒砂糖（黒糖）とは？
黒糖は、サトウキビの搾り汁を加熱し、不純物を取り除く過程を繰り返し、濃縮して固めたものです。
サトウキビは、元々アミノ酸やビタミン、カリウムなどの成分を含んでいるのですが、精製する白糖（白砂糖）だと、それらが全てなくなってしまいます。
黒糖は、そんな栄養素をたくさん残しているんですよ。
食べ物は、精製したものよりそのままのものの方が、身体に良いと言われています。
それは、食べ物本来の栄養を残しているからなんですよね。
砂糖の場合も例外ではなく、白糖の場合と黒糖だと残っている栄養が違います。
黒糖の栄養とその効能
黒糖の中には、白糖では取り除かれる栄養の糖蜜を含んでいます。
糖蜜には、サトウキビに含まれていた、ミネラルやビタミンが入っています。
その糖蜜のお蔭で、黒糖の糖度は約85度と低めになっており、腸で糖の吸収を抑えてくれる成分も残されています。
この成分から、糖蜜が含まれる黒糖は、ダイエットの強い味方とも言われます。
黒糖は、疲労回復や血糖値を急に上昇するのを抑えたり、生活習慣病を予防したりする効果が期待できると言われています。
そのため、黒糖をうまく生活に取り入れると、健康のためにとても良いとされています。
また、便秘気味の時に、黒糖は便通を良くしてくれるんだとか。
黒糖は腸の中にある善玉菌を増やして、腸内環境を整える作用があります。
腸内が乱れていると顔にニキビや吹き出物ができますが、黒糖を食べることによって、それらの改善にも期待できます。
黒糖をどうやって摂れば良いの？
では、どうやって黒糖を生活に取り入れたらいいのかな？と思いますよね。
それは、簡単です。
生活の中で、白糖を使っているところを黒糖に変えるだけ！
・料理に！
料理をする時に、砂糖を使うところを黒糖に変えてみましょう。
煮物などに黒糖を使うと、コクが出て美味しいですよ。
また、ヨーグルトに混ぜて食べるのもオススメ☆
・おやつ＆飲み物にも！
それ以外でも、甘いお菓子をついつい食べてしまう人は、お腹がすいた時に、黒糖をひとかけら食べてみてもいいでしょう。
また、紅茶・コーヒーなど飲み物に入れてみるのもいいですね。
紅茶の中にすった生姜と黒糖を入れると、身体を温めてくれます。
冷えを感じる人はぜひ試してみてください。
最後に黒糖の選び方ですが、沖縄産の黒糖は色が黒くてコクがあり、喜界島の黒糖は薄茶色で味があっさりしているそうです。
ぜひ参考にして、好みによって選んでみてください。
喜界島の黒糖も、現地まで行かなくてもネットで購入できそうですよ。
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